Carnea uscataGerd Wolfgang Sievers

Carnea uscata

Name: Carnea uscata
Author: Gerd Wolfgang Sievers
ISBN: 9786066490757

de Gerd Wolfgang Sievers

Raftul meu →

Editura: M.A.S.T
Categoria: Hobby, casă și grădină
ISBN: 9786066490757

Cel mai bun preț azi25,00 lei

Cumpără de la Libraria Humanitas

Compară prețurile3 librării

Libraria Humanitas cel mai mic preț 25,00 lei Cumpără
Libris.ro 29,00 lei Cumpără
Cărturești 29,00 lei Cumpără

Prețuri actualizate de 4 ori pe zi. Bookuria primește un mic comision dacă cumperi după un click, fără cost în plus pentru tine.

Istoricul prețului

cel mai mic preț din toate librăriile, zi de zi, din 16 octombrie

Acum e cel mai mic preț de când îl urmărim (din 16 octombrie).

16 octombrieazi

Azi: 25,00 lei
Cel mai mic: 25,00 lei20 octombrie
Media: 26,33 lei
Cel mai mare: 29,00 lei

Anunță-mă când se ieftineșteÎți scriem când prețul scade sub 25,00 lei (cu cel puțin 5%).

Despre carte

Acest trend al produselor preparate in casa este de neoprit si si-a croit drum si in propriile bucatarii. Renumitul bucatar, Gerd Wolfgang Sievers, ilustreaza in aceasta lucrare cum pot avea si gurmanzii posibilitatea sa conserve anumite specialitati preferate de ei, prin metoda uscarii. Prosciutto, preparatele Bundner, produsele din Gurktaler, salamul taranesc dar si specialitati precum jerky sau biltong - specialitati traditionale uscate din America si Africa - au depsit de mult ideea de conservare a carnii devenind peste mari si tari adevarate bucurii pentru papilele gustative.

Lucrarea actuala, care pana in momentul de fata este lipsita de orice concurenta, arata cum pot fi preparate cu usurinta in casa aceste produse precum si alte specialitati.

Incepand cu teoriile de baza, sararea, uscarea si alegerea carnii, autorul ne arata cum pot fi marinate, sarate si apoi uscate corespunzator diferitele bucati de carne.

Citește tot

Numarul mare de retete din toata lumea demonstreaza faptul ca orice preferinta culinara poate fi satisfacuta si ca iti ploua in gura inca de cand incepi sa citesti cartea.