Change of Appetite, Diana Henry

Ce s-a întâmplat când unul dintre cei mai iubiți scriitori de mâncare din ziua de azi și-a schimbat apetitul? Iată care sunt felurile de mâncare pe care Diana Henry le-a creat atunci când a început să poarte un alt tip de dietă - mai puțină carne și alimente grele, mai multe preparate pe bază de legume, pește și cereale - adesea inspirate din mâncarea din Orientul Mijlociu și Orientul Îndepărtat, dar și bazându-se pe bucătării din Georgia până în Scandinavia. Curiosă despre ce înseamnă cu adevărat „alimentația sănătoasă” și tot mai bombardată atât de cititori, cât și de prieteni pentru rețete care sunt „bune pentru tine”, Diana a descoperit un mod mai ușor, mai proaspăt de a mânca.

De la o salată cambodgiană de creveți, grapefruit, nucă de cocos prăjită și mentă sau macrou nord-african cu chimen, până la sorbet de portocale sanguine și cardamom, preparatele magice din această carte sunt pline de aromă, bunătate și culoare. Piperând rețetele este scrisul inimitabil al Dianei despre orice, de la miracolul bulio.