Economiseste cu Jamie. Cumpara istet, gateste inteligent, iroseste mai putin

E timpul sa abordati bucataria INTELIGENT.

Jamie Oliver a gatit pentru prima oara intr-un pub apartinand parintilor sai – The Cricketers, din localitatea Clavering, comitatul Essex – la varsta de 8 ani. Dupa ce a absolvit scoala, si-a inceput cariera de maestru bucatar, care l-a indreptat spre River Cafe, unde a fost remarcat cu entuziasm de o companie de productie pentru televiziune, fapt ce a constituit debutul seriei The Naked Chef.

In anul 2001, Jamie a lasat in urma aceasta serie, cand si-a deschis restaurantul Fifteen din Londra, unde sunt instruiti si in prezent tinerii defavorizati care isi doresc o cariera in alimentatia publica. Dupa cativa ani, a izbutit sa faca schimbari privind calitatea meniurilor din cantinele scolare din Marea Britanie si a continuat sa atraga atentia asupra nevoii de educatie alimentara superioara pentru intreaga populatie. Organizatia sa caritabila, Jamie Oliver Food Foundation, incearca sa imbunatateasca vietile oamenilor prin instruire nutritionala si abilitati in privinta gatitului.

Aceasta institutie opereaza in cadrul restaurantelor Fifteen, prin programul de calificare profesionala din Londra, ca si in localurile similare din Cornwall si Amsterdam. De asemenea, Jamie organizeaza cursuri practice de gatit in cadrul centrelor Ministry of Food din Marea Britanie si Australia, in parteneriat cu The Good Foundation. El a creat totodata Jamie’s Home Cooking Skills, un curs pentru scolile gimnaziale autorizat de BTEC, fiind implicat si in Kitchen Garden Project, un program referitor la cultivarea si prepararea ingredientelor, pentru elevii din clasele primare.

In SUA, Jamie Oliver Food Foundation incearca sa introduca educatia alimentara in programa scolara, in companii si comunitati, apeland la parteneriate, pentru a atrage cat mai multi oameni in proiectele sale generoase.

Printre restaurantele de succes ale lui Jamie se numara Barbecoa, Union Jacks si localurile Jamie’s Italian din Marea Britanie si din alte tari. O gama larga de produse proprii, alimentare si nealimentare, a devenit astazi renumita in intreaga lume.

Scrie pentru revista sa, Jamie Magazine, poate fi urmarit pe propriul canal YouTube – Jamie Oliver’s Food Tube –, detine 5 aplicatii premiate si a publicat pana acum 14 carti de bucate, care au inregistrat vanzari impresionante, toate fiind acompaniate de emisiuni televizate. Cea mai populara carte a sa, Gateste in 30 de minute cu Jamie, este in Marea Britanie bestsellerul de nonfictiune vandut cel mai rapid din toate timpurile. Jamie locuieste la Londra si in Essex, impreuna cu sotia sa, Jools, si copiii lor, Poppy, Daisy, Petal si Buddy.