Muraturi, sosuri si chutney din fructe si legume

Este atat de placut sa deschizi un borcan de muraturi, chutney sau sos de chili pregatite in casa, stiind ca fiecare ingredient a fost prelucrat in bucataria ta si ca toata prospetimea produselor culese din gradina este prinsa sub capac — merita tot timpul si efortul consumat! Aceste retete inventive si usor de aplicat va vor inspira sa simtiti din plin bucuria de a prepara conserve in casa.

Incercati cateva dintre aceste retete delicioase, de la savuroasele muraturi de legume si fructe pana la sosuri, salsa si chutney si inca multe altele: cirese murate, salsa de rosii chipotle, sos barbeque de zmeura afumata, chutney de mango si banane, chutney de mere si stafide.

• Tehnici simple de preparare a muraturilor, descrise pas-cu-pas, pentru o conservare sanatoasa si sigura.