Produse din lapte preparate în bucătărie

Cartea prezintă, pas cu pas, producerea în propria bucătărie a alimentelor care au ca materie primă laptele. Scopul celor două autoare, ele însele bucătărese încercate, este de a-i învăța pe oameni „să simtă adevăratul gust al alimentelor” pe care, datorită creșterii numărului de produse gata preparate cu gust identic, se pare că l-au uitat. Cititorii sunt îndemnați ca pe baza rețetelor prezentate să prepare fără aditivii atât de dăunători sănătății, produse delicioase pe bază de lapte.

Într-un capitol separat, sunt prezentate componentele laptelui, precum și diferitele tipuri de lapte existente în comerț. În altul aflăm care sunt ustensilele necesare producerii delicateselor din lapte: brânză, lapte bătut, diferite tipuri de iaurt, chefir etc. Rețetele sunt explicite, conținând și valoarea nutritivă pentru 100g de produs finit. Bogat ilustrată, cu un index alfabetic al rețetelor, cartea Produse din lapte preparate în bucătărie vă invită să preparați singuri specialități culinare având un ingredient principal la îndemâna oricui, laptele.

Recenzii Lecturi și arome - Produse din lapte preparate în bucătărie – Eva Schiefer, Eva-Maria Lipp (recenzie) Mamă de profesie - Un dulce sănătos pentru copii Lady butrefly dreams - Produse din lapte preparate in bucatarie.