Socul: cultivare, utilizare in gastronomie și în farmacia casei

Vrei să afli toate secretele socului? Atunci această carte, apărută în colecția Grădina noastră, este pentru tine! Vei afla informații despre istoricul plantei, superstițiile legate de ea, modul de valorificare ca plantă ornamentală, medicinală precum și posibilitatea de a o utiliza în diverse rețete culinare.

Vei fi plăcut surprins să afli că socul trăiește circa 100 de ani și că are numeroase efecte spectaculoase în prevenirea și tratamentul alternativ al bolilor cardiovasculare, cancerului, virusului herpetic, HIV-ului, alergiilor, obezității și că poate fi folosit cu succes pentru diverse afecțiuni ale tenului. Trebuie să ne însușim modul corect de recoltare și cultivare pentru a fi siguri că beneficiem din plin de efectele pozitive ale socului. Prin prezentarea tuturor speciilor de soc se atrage atenția că bozul este toxic, fiind așadar necesar să cunoaștem foarte bine toate speciile.

Chiar dacă se culeg specii cu efecte benefice este esențial să ne asigurăm că nu sunt poluate, fiind prezentată o tehnică prin care ne putem da seama de acest lucru. În final se prezintă o multitudine de rețete din florile și fructele acestei plante foarte apreciate încă de la Hipocrate (460 î.Hr).