Trei secole de gastronomie româneascăDoina Popescu

Trei secole de gastronomie românească

Name: Trei secole de gastronomie românească
Author: Doina Popescu
ISBN: 9789734727445

de Doina Popescu

Raftul meu →

Editura: Paralela 45
Categoria: Hobby, casă și grădină
ISBN: 9789734727445

Cel mai bun preț azi55,00 lei

Cumpără de la Libraria Humanitas

Compară prețurile3 librării

Libraria Humanitas cel mai mic preț 55,00 lei Cumpără
Libris.ro 55,24 lei~~58,15 lei~~−5% Cumpără
Cărturești 59,00 lei Cumpără

Prețuri actualizate de 4 ori pe zi. Bookuria primește un mic comision dacă cumperi după un click, fără cost în plus pentru tine.

Istoricul prețului

cel mai mic preț din toate librăriile, zi de zi, din 16 octombrie

Acum e cel mai mic preț de când îl urmărim (din 16 octombrie).

16 octombrieazi

Azi: 55,00 lei
Cel mai mic: 55,00 lei20 octombrie
Media: 55,08 lei
Cel mai mare: 55,24 lei

Anunță-mă când se ieftineșteÎți scriem când prețul scade sub 55,00 lei (cu cel puțin 5%).

Despre carte

Trei secole de gastronomie. De la muhalebiu si schembea la volovan si galantina.

Rafinati, pofticiosi, gurmanzi, mancai, cunoscatori in ale gastronomiei din toata Romania, uniti-va! Pornim la drum! Nu doar va promitem paradisul gastronomic, ci va si ducem acolo! Unde? La intalnirea cu gastronomia romaneasca de mare rafinament. Am sapat prin biblioteci si arhive, am cautat prin sertare si vieti, am vorbit cu doamne din celalalt secol, am citit din scoarta in scoarta paisprezece carti de bucate, capodopere ale genului!

Vi le prezentam! Sunt unele dintre cele mai importante carti vechi de bucate romanesti, bestselleruri ale unor secole de fuziuni si inventii culinare, precum cele scrise de stolnicul Cantacuzino, Kogalniceanu si Negruzzi, enigmatica doamna M.S., Ecaterina Steriady, Ecaterina Comsa, Sanda Marin, Strasman si Radu, dar si carti practic necunoscute, perle regasite, cum ar fi cele scrise de Maria Maurer, A. Petrini sau Gabrielle Tazlauanu.

Citește tot

Asadar, supunem atentiei dumneavoastra manuscrisul unei carti care inglobeaza rezultatul a trei ani de munca in scopul restaurarii bucatariei romanesti de mare rafinament, de la primele retete consemnate in tarile dunarene, care faceau deliciul banchetelor domnesti si boieresti, pana la cele ale ultimilor supravietuitori ai haute-cuisine-ului din timpul regimului comunist.

Cartea noastra e si o incercare de a raspunde la intrebarea: unde ar fi ajuns bucataria romaneasca daca nu ar fi fost anii de comunism cu mancaruri de cantina muncitoreasca? Lasam raspunsul la latitudinea cititorului.