Quinoa. 50 de retete gustoase cu cea mai hranitoare dintre cereale

quinoa_cover Despre Quinoa am tot auzit in ultima vreme. In orice discutie cu tenta naturista este imposibil sa nu fie invocata si Quinoa. Dincolo de vorbele pe care le auzim cu siguranta merita sa ne si informam inainte de a introduce Quinoa in propria alimentatie. Editura Litera ne ofera o carte excelenta cu informatii si retete pentru cei care vor sa foloseasca in propria alimentatie si aceasta cereala.

Despre carte:

Quinoa are mai multe proteine, grăsimi sănătoase, calciu, fier şi vitamine din grupa B decât orice alt aliment. În plus, nu conţine colesterol sau gluten, are avantajul suplimentar de a fi o cereală integrală şi este un excelent înlocuitor al alimentelor cu carbohidraţi precum pastele, orezul, cartofii sau cuşcuşul.

Cartea prezintă combinaţii de gusturi şi arome din toată lumea, în preparate inedite, apetisante, delicioase şi pline de substanţe nutritive extraordinare. Reţetele au fost adaptate pentru viaţa solicitantă a omului modern, incluzând ingrediente care se găsesc cu uşurinţă. Instrucţiuni uşor de urmărit te poartă pas cu pas prin toate etapele fiecărui fel, iar paginile sunt pline de sfaturi utile, „ponturi“ pentru bucătari şi informaţii nutriţionale.